Git bash是bash，这是IIRC也是MacOS上的默认shell。它不是Windows上的默认shell，尽管存在几种实现（CygWin，MinGW，...）。
除了bash之外，Git还捆绑了许多POSIX（UNIX/Linux/etc.）实用程序;为了避免与类似命名的Windows命令“冲突”，最常见的安装选项是以这样的方式安装bash，即其他POSIX命令仅在运行bash时可用。Git安装程序将创建一个快捷方式来启动这个“私有”版本的bash，因此是“git bash”。
Windows命令提示符运行默认的Windows shell CMD. EXE，它是旧的MS-DOS命令shell COMMAND. COM的衍生物。它比大多数POSIX shell功能要弱得多;例如，直到最近它才支持if/then/else结构，并且它不支持shell函数或别名（尽管有一些解决这些限制的方法）。
PowerShell更像是一个脚本环境。我将它与UNIX/Linux系统上的Perl进行比较--比标准shell强大得多，但不一定是我想在命令行中使用的东西。
需要注意的一件事是，一些更好的PowerShell功能可能需要您更新PowerShell版本-与Windows捆绑的版本通常是几年前的版本。更新PowerShell通常需要管理员权限;根据版本的不同，您可能还需要更新.NET Framework。
如果我是一个试图适应Windows的Mac用户...看情况在短期内，使用像bash这样熟悉的东西会更容易。但从长远来看，你--更重要的是，你的潜在用户--可能不想依赖第三方工具，特别是对于Windows用户来说，这通常会带来额外的学习曲线。
当你想用它的时候...这实际上取决于您试图实现的目标--无论是技术功能还是您希望呈现给用户的界面。如上所述，我认为PowerShell比CLI更适合脚本，除非您只需要运行一个JavaScript（内置或您自己创建的）。

这是shell之间的一些差异的高级概述，而不是逐个功能的比较。
CMD（命令提示符）和PowerShell都是Windows的shell。CMD.exe是从COMMAND.COM派生而来的，而COMMAND.COM本身又是从MS-DOS派生而来的，它有一些逻辑结构，可以运行程序，处理输出，以及执行您期望从shell中执行的大多数基本任务。它通常被认为是非常有限的，基于其他shell可以做什么，但不是不能，如果你知道如何使用它。然而，它从来没有真正的“设计”，新功能在没有明确路线图的情况下被添加。
Powershell是一个从头开始设计的shell，它与.NET有联系，并且内置了更多的现代语言结构。微软设计了Powershell作为CMD.exe和批处理脚本的替代品，尽管CMD远未被弃用。Powershell可以直接调用.NET类，在本机使用XML对象，并具有内置的远程处理功能。与批处理脚本相比，它更类似于编程或脚本语言。目前围绕Powershell的社区比批处理脚本强大得多，通常建议使用Powershell编写新代码，而不是继续使用批处理（CMD）脚本。
Powershell一开始确实感觉像CMD。您可以在其中运行程序并处理其输出，在大多数情况下，无论是从Powershell还是从CMD运行程序，其行为都完全相同。但是，您很快就会注意到一些差异-并非所有变量都被视为环境变量，变量都以$为前缀，而不是 Package 在%中，并且Powershell管道比CMD管道强大得多。Powershell也是完全面向对象的，这与大多数其他主要基于文本的shell语言相比是独一无二的。
You can read more here关于为什么Powershell比批处理脚本更值得推荐，关于CMD.exe和批处理文件也有很多历史。
Git Bash与您在Linux和MacOS上使用的bash shell相同，但针对Windows编译。它的前缀是Git，其名称表明它是与Git for Windows一起安装的，git和各种 *nix实用程序的打包，为Windows编译，用于git。您可以在其中运行sh和bash脚本，以及调用随其安装的Unix程序。
Unix实用程序通常也可以在CMD或PowerShell中运行，但默认情况下，安装程序不会将这些实用程序添加到SYSTEM或USER PATH中，以免潜在地覆盖用户可能在其他上下文中使用的相同实用程序。基本上，它将Git Bash安装的实用程序隔离到Git Bash。
除了git自动化之外，我不建议将Git Bash本身用于任何与生产相关的事情，在这种情况下，您可能更愿意自己管理cygwin、msys2或其他Unix兼容层的安装。但是在开发过程中，它可以是一个方便的shell，尽管这些天我通常更喜欢PowerShell而不是bash来编写Windows脚本。

我是一个长期的Windows用户。Windows API和Windows命令 shell 和VB脚本对我来说很自然。您希望为Docker项目的使用提供原生Windows体验。
使用WSL。
Docker项目的Windows用户使用WSL。（Windows系统Linux）。总有例外，但大多数Windows Docker用户首先是Docker用户，他们希望Docker能够轻松工作，并使用Windows子系统。