您可以使用Vue组件Float Thead vue component来实现这一点
编辑：这是vue指令，可用于vuetify v-simple-table
用途：

<v-simple-table v-simple-table-sticky></v-simple-table>

指令：

function stickyScrollHandler(el) {
    return () => {
        const getOffsetTop = function(element) {
            let offsetTop = 0;
            while (element) {
                offsetTop += element.offsetTop;
                element = element.offsetParent;
            }
            return offsetTop;
        }

        const table = el.querySelector("table");
        const tableHeader = el.querySelector(".adx-table_sticky_header");
        let tableHeaderFloat = el.querySelector(".adx-table_sticky--float");

        const pos = getOffsetTop(table) - window.scrollY;

        if (pos < 0) {
            if (!tableHeaderFloat) {
                const clone = tableHeader.cloneNode(true);
                clone.classList.remove('.table_sticky_header');

                tableHeaderFloat = document.createElement('table');
                tableHeaderFloat.appendChild(clone);
                tableHeaderFloat.classList.add("adx-table_sticky--float");
                table.parentNode.appendChild(tableHeaderFloat);

                tableHeader.style.opacity = 0;
            }

            if (Math.abs(pos) < table.offsetHeight - tableHeaderFloat.offsetHeight) {
                tableHeaderFloat.style.position = "absolute";
                tableHeaderFloat.style.top = Math.abs(pos) + "px";
            }
        } else {
            if (tableHeaderFloat) {
                tableHeaderFloat.remove();
            }

            tableHeader.style.opacity = 1;
        }
    }
}

Vue.directive("simple-table-sticky", {
    bind: function(el, binding, vnode) {
        el.querySelector("table thead").classList.add("adx-table_sticky_header");
        el.style.position = "relative"

        window.addEventListener('scroll', stickyScrollHandler(el));
    },
    unbind: function(el) {
        window.removeEventListener('scroll', stickyScrollHandler(el));
    }
});

Vuetify的data table UI组件中有fixed-header prop 。点击查看-> https://vuetifyjs.com/en/components/data-tables/#api

您的代码没有问题，因为您正确地将粘性应用于<th>元素。然而，问题是Vuetify.js数据表 Package 器溢出。它可以通过/deep/选择器删除：

.v-data-table /deep/ .v-data-table__wrapper {
  overflow: unset;
}

下面是一个完整的工作示例：https://codesandbox.io/s/sticky-vuetify-table-header-3o0km
我写了一篇小文章来解释我对这个问题的解决方案：https://medium.com/@jareklipski/sticky-table-header-in-vuetify-js-fab39988dc3

前面几个答案的组合对我很有效：
按照loomchild的建议取消对表 Package 的溢出设置：

:deep(div.v-table__wrapper) {
  overflow: unset
}

并向组件添加固定头，如Enkhtulga所建议的（在这种情况下不需要在头上设置位置/顶部，这个 prop 会照顾它）：

<v-data-table fixed-header>