我只是尝试创建一个新表并向其中导入一些值，但我有一个编码问题，我似乎无法解决。
以下是有关我的环境的character_set和collation信息：

mysql> show variables like 'char%';
+--------------------------+-------------------------------------------------+
| Variable_name            | Value                                           |
+--------------------------+-------------------------------------------------+
| character_set_client     | cp850                                           |
| character_set_connection | cp850                                           |
| character_set_database   | latin1                                          |
| character_set_filesystem | binary                                          |
| character_set_results    | cp850                                           |
| character_set_server     | utf8mb4                                         |
| character_set_system     | utf8mb3                                         |
| character_sets_dir       | c:\wamp64\bin\mysql\mysql8.0.31\share\charsets\ |
+--------------------------+-------------------------------------------------+
8 rows in set, 1 warning (0.00 sec)

mysql> show variables like 'coll%';
+----------------------+--------------------+
| Variable_name        | Value              |
+----------------------+--------------------+
| collation_connection | cp850_general_ci   |
| collation_database   | latin1_swedish_ci  |
| collation_server     | utf8mb4_0900_ai_ci |
+----------------------+--------------------+
3 rows in set, 1 warning (0.00 sec)

字符串
我也有一个test.sql，它包含：

SET default_storage_engine=INNODB;

DROP TABLE IF EXISTS `chapitres`;

CREATE TABLE chapitres (
  id TINYINT UNSIGNED AUTO_INCREMENT NOT NULL,
  titre VARCHAR(255) NOT NULL,
  PRIMARY KEY (id)
)
DEFAULT CHARACTER SET latin1 COLLATE latin1_general_ci;

INSERT INTO chapitres
  (id, titre)
VALUES
  ('1', 'é');

型
如果我导入test.sql文件如下：

mysql> source test.sql
Query OK, 1 row affected (0.00 sec)

型
我没有得到想要的结果：

mysql> select * from chapitres;
+----+-------+
| id | titre |
+----+-------+
|  1 | Ú     |
+----+-------+
1 row in set (0.00 sec)

型
我期待一个é，我得到了一个Ú。你能帮助我了解我错过了什么吗？非常感谢你的帮助！