您可以根据选项值将其放入循环中。

<select id="volume">

<%
var options = [ "1", "5", "10", "50", "75", "100" ];
for ( var i = 0; i < options.length; i++ )
{
    var selected = ( config[0].volume == i ) ? "selected" : "";
    %><option value="<%=options[ i ] %>" <%=selected %>><%=i %></option><%
}
%>
</select>

字符串

有一个错误与当前的答案，所以我想分享我的解决方案，我发现。
举个例子，我正在制作一个闹钟，并希望在一个选择字段中输入“小时”值（0到12）。

<select name="hour">
  <% var options = []; %>
  <% for(var i = 0; i <= 12; i++) { %>
    <option value='<%= i %>'><%= i %></option>
  <% } %>
</select>

字符串
请注意，name="hour"用于在通过POST请求传递时标识所选值。假设您正在运行类似的设置，您可以使用req.body.hour获取此值。

• 服务器端：Node. js/ Express
• 客户端：EJS/HTML

为什么不使用jQuery（或纯JS）？

<p class="row ">
    <label class="col-lg-12">Language</label>
    <select id="lang" class="input col-lg-12">
        <option hidden value="">Select one</option>
        <option value="ru">Russian</option>
        <option value="en">English</option>
        <option value="ua">Ukranian</option>
    </select>
    <script defer>
        jQuery('#lang').val("<?= newsPost.lang ?>")
    </script>
</p>

字符串

<select id="volume">

<% options.forEach((subject,index) => { %>
  <option value="<%-options.id %>" <%= options[index] === index ? 'selected' : '' %>>
    <%- subject.title %>
  </option>
<%})%>
  
</select>

字符串
你也可以做这样的事情。