不要覆盖旧的流。创建新的流作为一个单独的资源。

var activestream;

function startup() {
    activestream = fs.createWriteStream('path');
}

function record(line) {
    activestream.write(line);
}

function rotate() {
    var newstream = fs.createWriteStream('path2');
    activestream.end();
    activestream = newstream;
}

字符串
.类似的东西应该工作。显然你必须弄清楚如何管理路径。

在这里我将给予一个非传统的回答。
你可以考虑一个现成的库，比如winston，它带有经过良好测试的功能，可以做你想要的事情，因为它是用来写日志的，但是你也可以很容易地写你的csv条目。
使用wendash的另一大优势是它支持多种传输，因此您不仅可以写入文件并旋转它们，还可以写入其他媒体MongoDB和其他一些媒体。
它还可以做条件写入之类的事情，你可以定义自定义的“日志级别”来将不同的功能记录写入你的文件。
我建议你在煮你自己的溶液之前先检查一下。

我建议你写一个类似于Jason的流管理器，但不是在请求旋转时结束流，而是让写完成，暂停流，旋转文件，然后恢复流。每个文件只需要一个流，你不需要重新创建它。

我也在寻找这个解决方案，发现npm模块rotating-file-stream非常有用，使用简单。它有不同的选项。下面是基本用法：

const rfs = require("rotating-file-stream");
const stream = rfs.createStream("file.log", {
  size: "10M", // rotate every 10 MegaBytes written
  interval: "1d", // rotate daily
  compress: "gzip" // compress rotated files
});

字符串
还有另一个流行的npm模块file-stream-rotator，但我发现另一个简单而灵活。根据您的需求选择。