首先，我建议看看this answer，它提供了如何在FastAPI中上传文件的详细信息。其次，您似乎没有沿着发送JSON数据，而是发送Form数据。在requests中使用data参数时就是这种情况，无论在FastAPI端点中使用Body()定义参数，以及使用json.dumps()序列化metadata键的值。您还需要将请求的Content-Type设置为application/json，或者直接使用json参数（参见here，以及here和here）。然而，由于您尝试同时发送文件和JSON数据，因此它不起作用-请查看this answer，了解为什么您的方法不起作用，以及如何实现。因此，您提供的示例之所以有效，是因为您将Form数据沿着发送，这对于multipart/form-data内容类型是有效的（有关如何使用Python请求发送multipart/form-data，请参阅here）。
至于文件的content_type（在本例中更好地称为 media type，以前称为 MIME type，参见MDN的文档here和here），这与requests模块有关。（注意，有一个内置的Python模块，称为mimetypes，它提供了类似的功能-示例在this answer的最后一节中提供）。然而，在requests中，您可以在发送请求时手动为files设置content_type-请参阅此处和此处的相关文档（查看files参数）了解更多细节，以及this answer。如果您想避免这种情况，可以使用httpx，它会自动为您设置content_type，如果您愿意，仍然允许您以类似于requests的方式手动更改它，如本文所述（在FastAPI中使用httpx的相关文章可能也有帮助，可以在here和here中找到）。下面提供了这两个选项。

工作示例

app.py

from fastapi import FastAPI, File, UploadFile

app = FastAPI()

@app.post("/upload")
def upload(file: UploadFile = File(...)):
    try:
        print(f'Content type of file: {file.content_type}')
        contents = file.file.read()
        with open(file.filename, 'wb') as f:
            f.write(contents)
    except Exception:
        return {"message": "There was an error uploading the file"}
    finally:
        file.file.close()

    return {"message": f"Successfully uploaded {file.filename}"}

字符串

test.py（使用requests）

import requests

url = 'http://127.0.0.1:8000/upload'
file = {'file': ('1.png', open('images/1.png', 'rb'), 'image/png')}
r = requests.post(url=url, files=file) 
print(r.json())

型

test.py（使用httpx）

import httpx

url = 'http://127.0.0.1:8000/upload'
file = {'file': open('images/1.png', 'rb')}
r = httpx.post(url=url, files=file) 
print(r.json())

型