您可以使用DocumentBuilder创建简单的XML文档：

import org.junit.Test;
import org.w3c.dom.Document;
import org.w3c.dom.Element;

import javax.xml.parsers.DocumentBuilderFactory;

import static org.junit.jupiter.api.Assertions.assertEquals;

public class MyTest {

    @Test
    public void myTest() throws Exception {
        Document xmlDocument = createDocument();

        String result = new MyTransformer().convertDocumentToString(xmlDocument);

        String expected = "<?xml version=\"1.0\" encoding=\"UTF-8\" standalone=\"no\"?><root><element>value</element></root>";

        assertEquals(expected, result);
    }

    private Document createDocument() throws Exception {

        Document document = DocumentBuilderFactory.newInstance()
                .newDocumentBuilder()
                .newDocument();

        // Create root element
        Element rootElement = document.createElement("root");
        document.appendChild(rootElement);

        // Create child element
        Element childElement = document.createElement("element");
        childElement.appendChild(document.createTextNode("value"));

        rootElement.appendChild(childElement);

        return document;
    }
}

字符串

最简单/最简单的方法是解析一个XML字符串，并验证你得到的是相同的字符串：

@Test
void test() throws Exception {
    var xml = """
            <?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="no"?><root/>""";
    
    var doc = DocumentBuilderFactory
            .newDefaultInstance()
            .newDocumentBuilder()
            .parse(new InputSource(new StringReader(xml)));

    assertEquals(xml, convertDocumentToString(doc));
}

字符串
注意，convertDocumentToString有一个隐式静态导入。
测试该方法在异常时返回null是相当困难的，因为即使输入文档为null或空，Transformer也会传递XML序言，并且不可能构造非法的Document结构（可能存在一些极端情况）。
异常返回null实际上隐藏了一个严重的错误条件。java本身的平台/设置有问题。我建议抛出一个自定义的RuntimeException。